Čo sú vitamíny skupiny B?

Vitamíny B fungujú ako tím. Každý má však svoju špecifickú úlohu:

• Vitamín B1 (tiamín) – pomáha premeniť potravu na energiu, dôležitý pre nervový systém.
• Vitamín B2 (riboflavín) – podporuje rast, zdravú kožu, oči a metabolizmus.
• Vitamín B3 (niacín) – ovplyvňuje nervy, trávenie a znižuje hladinu cholesterolu.
• Vitamín B5 (kyselina pantoténová) – pomáha telu vytvárať hormóny a získavať energiu z potravy.
• Vitamín B6 (pyridoxín) – dôležitý pre imunitu, tvorbu červených krviniek a nervovú sústavu.
• Vitamín B7 (biotín) – známy ako „vitamín krásy“, prispieva k zdraviu vlasov, kože a nechtov.
• Vitamín B9 (kyselina listová, folát) – zásadný pre rast buniek, tehotenstvo a prevenciu vývojových chýb.
• Vitamín B12 (kobalamín) – podporuje krvotvorbu, činnosť nervovej sústavy a tvorbu DNA.

Vitamíny skupiny B sú základom pre energiu, sústredenie, krásu i dobrú náladu. Telo si ich neukladá, pretože ide o vitamíny rozpustné vo vode a preto je dôležité dopĺňať ich pravidelne – ideálne pestrou stravou, prípadne kvalitným výživovým doplnkom. Keď chýba, telo aj myseľ strácajú energiu. Keď sú v rovnováhe, funguje všetko lepšie – a vy to pocítite.

Kde nájdeme vitamín B?

Vitamíny skupiny B nájdeme v mnohých bežných potravinách. Bohatými zdrojmi sú najmä celozrnné obilniny, strukoviny, mäso (vrátane pečene), ryby, vajcia, mliečne výrobky a listová zelenina. Veľa vitamínu B obsahujú tiež semienka, orechy a niektoré fermentované potraviny, ako je kyslá kapusta alebo tempeh. Vegáni by mali venovať zvláštnu pozornosť vitamínu B12, ktorý sa prirodzene v rastlinnej strave nevyskytuje, a preto je vhodné ho doplňovať vo forme obohatených potravín alebo výživových doplnkov.

Môžu vám béčka chýbať?

Vitamíny skupiny B nájdeme v mnohých potravinách. Riziko je teda hlavne v prípade, ak niektoré typy potravín z jedálneho lístku vynechávate. Vitamín B teda môže chýbať:

1. Vegetariánom a vegánom (hlavne vitamín B12).
2. Starším ľuďom – s vekom klesá vstrebávanie, hlavne B12.
3. Tehotným a dojčiacim ženám – potrebujú viac kyseliny listovej (B9).
4. Ľuďom v strese, po chorobe alebo pri únave.
5. Osobám s poruchami vstrebávania živín.
6. Pri nadmernom pití alkoholu, ktorý ničí vitamíny B v tele.